上海舜宇恒平科學儀器有限公司
白酒測定應用方案
檢測樣品：白酒
檢測項目：酸 酯 醛 醇
方案概述：白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中*一格的一個品類。白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）。作為一種高濃度的酒*料，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度。另外還含有酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1%—2%）。用氣相色譜儀檢測，使用白酒分析專業(yè)毛細管柱進行分離，一次分析各類酸、酯、醛、醇，有效控制白酒分析指標
1、前言
白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中*一格的一個品類。白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）。作為一種高濃度的酒*料，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度。另外還含有酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%—2%)，它們作為白酒的呈香、旱味物質，決定著白酒的風格和質量。乙醇的化學能70%可被人體利用，1克乙醇供熱能為5千卡。因此測定白酒中酸、酯、醇、醛等物質的含量，具有重要的意義。白酒測定普遍采用氣相色譜法檢測，本方法是參照：GB/T5009.48-2003
2、檢測流程
3、配置
| 名稱 | 數(shù)量 |
| GC1120主機 | 1臺 |
| 毛細管進樣口 | 1個 |
| FID檢測器 | 1套 |
| 色譜工作站 | 1套 |
| 白酒分析專用毛細管柱（30m×0.32mm×0.5µm） | 1根
|
| 氫氣發(fā)生器（SPH-300） | 1臺 |
| 空氣發(fā)生器（SPB-3） | 1臺 |
| 氮氣鋼瓶（帶減壓閥） | 1瓶 |
| 白酒標樣 | 1份 |
實驗結果見文檔
相關產品清單
溫馨提示：
1.本網展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經授權，不得轉載、發(fā)行、匯編或網絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
- 從菌種培育到佳釀誕生：二氧化碳培養(yǎng)箱的葡萄酒釀造全流程
- 熱應激對生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評價、LC-MS等與轉錄組學的綜合研究
- 通過添加白葡萄籽增強紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產副產物的再利用
- 果膠組成變化對貯藏期間桃果肉光學特性和硬度的影響
- 溫度波動對冷藏凡納濱對蝦新鮮度、水分遷移及品質的影響
- 守護乳品健康，GC-MS/MS精準測定牛奶中丙二醇
- 稻米農殘問題切身相關，直接進樣分析法測定大米中草甘膦和草銨膦
- 動物毛發(fā)快速篩查新技術，LC-MS/MS法監(jiān)測動物毛發(fā)瘦肉精殘留
- 高濃度CO2控制氣調貯藏對采后雙孢蘑菇的品質的影響
- 來自不同年齡茶樹的紅茶中非揮發(fā)性和揮發(fā)性代謝物的機制和質量變化
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 小櫻桃產業(yè)：探索鮮食與加工的發(fā)展之路
-
小櫻桃產業(yè)在發(fā)展過程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。
